有的人天生愛(ài)打扮，把錢都花在衣服上、包包上；有的人喜歡看書，家里書架上擺滿了書籍；而有的人偏偏對(duì)“吃”感興趣。飯桌上的時(shí)光是最休閑最輕松的，倘若一生中沒(méi)有了這段落，便也最終無(wú)味。食物在別人那里或許只是用來(lái)果腹的，但對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)“吃”是他們快樂(lè)的源泉，也對(duì)他們有著特殊的意義。

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著名演員黃磊在綜藝節(jié)目《向往的生活》中，不僅展露了他高超的廚藝，更是表現(xiàn)出了他對(duì)食物的熱愛(ài)，以及對(duì)食材的深刻了解。不僅如此，他還寫了一本書叫《黃小廚的美好日?！贰兴岩坏赖啦俗V和兒時(shí)的回憶一起，以敘述的形式呈現(xiàn)在我們的眼前。

我想他之所以能成為“黃小廚”，很大原因是因?yàn)楦改冈谒麅簳r(shí)給他做了很多美食。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熏陶與耳濡目染，漸漸的有了自己的獨(dú)家美食秘籍。書中一道道菜看似平凡卻暗藏玄機(jī)。最令我印象深刻的一道菜是“賽螃蟹”。具體做法是:磕幾個(gè)雞蛋在碗中，加入適量的鹽和生姜末，進(jìn)行攪拌，但要看得到蛋清。油溫加熱后，先加入一半的蛋液，等蛋液凝固之后出鍋再倒入盛有蛋液的碗中，用鍋鏟進(jìn)行攪拌。再起鍋倒入食用油，再將蛋液倒入鍋中，加入陳醋，不斷地翻炒至熟。食材和做法都很簡(jiǎn)單，但是卻能吃出來(lái)非常奇妙的螃蟹味道。

對(duì)于黃磊來(lái)說(shuō)，這就是他小時(shí)候記憶中螃蟹的味道。他把父母給他小時(shí)候做過(guò)的菜又重新自己做了出來(lái)，這無(wú)疑是一種無(wú)聲的、愛(ài)的傳承，食物便是載體，承載了父母對(duì)孩子的愛(ài)。在《向往的生活》中，孫紅雷過(guò)來(lái)探班，黃磊特意給他做了這道“賽螃蟹”。朋友間通過(guò)這道菜傳遞了深深的友誼，兩個(gè)男人話不多，但是心中卻是滿滿的感動(dòng)。

相信很多人都了解《紅樓夢(mèng)》，也對(duì)劉姥姥這個(gè)人物印象深刻。不僅因?yàn)樗[過(guò)不少的笑話，也因她那天吃的茄子。

 

茄鲞是《紅樓夢(mèng)》中寫得最為詳實(shí)的一道菜。對(duì)于劉姥姥來(lái)說(shuō)做一道菜搭那么多工夫和食材未免有些荒唐，可這也體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)上層社會(huì)的飲食文化與飲食發(fā)展，更體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們對(duì)“吃”的極致追求，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)食物不止是用來(lái)果腹的，更是一種唇齒與舌尖的享受。

一蔬一飯，皆是生活，食材的背后是對(duì)自然的敬意，更是對(duì)生活的感悟。（貢霆）